每 100 克
| 水 (克 ) | 66.66 |
| 热量 (大卡 ) | 170.0 |
| 热量 (千焦 ) | 711.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.81 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.62 |
| 灰份 (克 ) | 1.41 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.03 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 218.0 |
| 钾 (毫克 ) | 327.0 |
| 钠 (毫克 ) | 97.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.25 |
| 铜 (毫克 ) | 0.142 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 10.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.34 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.44 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.26 |
| 总叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.86 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.5 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.21 |
| 16:0 (克 ) | 1.35 |
| 18:0 (克 ) | 0.84 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.4 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.27 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.08 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.53 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.39 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 114.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.261 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.128 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.271 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.055 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.127 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.602 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.291 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.042 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.427 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.518 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.937 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.535 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.227 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.083 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.327 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.078 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.968 |